La nutrición deportiva empieza a mirar más allá del aporte rápido de glucosa, con ingredientes diseñados para sostener mejor el esfuerzo en pruebas de trail running o en cualquier deporte de resistencia.

En trail running o en cualquier deporte de resistencia, la energía no solo importa por la cantidad disponible, sino también por la forma en la que llega al organismo. Durante años, la estrategia más habitual ha sido aportar carbohidratos antes y durante el esfuerzo para retrasar la fatiga, mantener la disponibilidad de glucosa y evitar que las reservas internas de glucógeno se agoten demasiado pronto.

Esa lógica sigue siendo válida ya que los carbohidratos continúan siendo una herramienta central en la nutrición de corredores, ciclistas y triatletas, especialmente cuando la duración de la prueba se alarga y el cuerpo necesita mantener una intensidad sostenida. Sin embargo, la investigación y la industria de la suplementación deportiva han empezado a prestar más atención a un matiz importante: no todos los carbohidratos se comportan igual.

En ese contexto aparece enduracarb®, un ingrediente orientado a deportes de resistencia compuesto de trehalosa, un disacárido formado por dos moléculas de glucosa. Su interés no está tanto en aportar una energía inmediata, como ocurre con otros carbohidratos de absorción rápida, sino en favorecer una liberación más gradual.

La diferencia puede parecer pequeña, pero tiene implicaciones relevantes para deportistas que compiten durante varias horas. En una prueba de largo aliento, el objetivo no siempre es disponer de toda la energía cuanto antes, en la mayoría de casos, lo importante es mantener un suministro constante, evitar grandes altibajos y gestionar mejor el combustible disponible.

EL PROBLEMA NO ES SOLO TOMAR CARBOHIDRATOS

Cuando un deportista afronta un maratón, una carrera de montaña, una marcha ciclista o un triatlón de larga distancia, el organismo utiliza diferentes fuentes de energía. Una de las más importantes, especialmente cuando la intensidad aumenta, es el glucógeno, que se almacena principalmente en los músculos y en el hígado.

El problema es que esas reservas son limitadas y a medida que disminuyen, el cuerpo se ve obligado a depender más de otras fuentes energéticas, como las grasas. Ese proceso puede ser eficiente desde el punto de vista energético, pero resulta más lento cuando el deportista necesita sostener ritmos altos o responder a momentos de mayor exigencia.

Por eso la ingesta de carbohidratos durante el ejercicio se ha convertido en una práctica habitual. El objetivo es mantener estable la disponibilidad de glucosa y retrasar la caída del rendimiento. La glucosa, la maltodextrina o la fructosa forman parte de muchas estrategias nutricionales precisamente porque permiten aportar energía útil durante el esfuerzo.

Ahora bien, la velocidad de absorción también condiciona la respuesta del organismo. Los carbohidratos de absorción rápida pueden elevar la glucosa en sangre de forma muy rápida, algo útil en determinadas situaciones, pero ese aumento también suele ir acompañado de una respuesta metabólica igualmente rápida. Para esfuerzos de corta duración o momentos puntuales de alta intensidad, puede ser una ventaja pero en pruebas largas, donde el rendimiento depende de sostener la energía durante mucho tiempo, el planteamiento puede ser diferente. Es ahí es donde la trehalosa ha empezado a ganar interés.

QUÉ ES LA TREHALOSA Y POR QUÉ SE RELACIONA CON ENDURACARB®

La trehalosa es un carbohidrato formado por dos moléculas de glucosa unidas mediante un enlace que el organismo debe descomponer antes de poder utilizar esa energía. Ese proceso depende de una enzima llamada trehalasa, presente en el intestino delgado.

Esa característica marca una diferencia importante frente a la glucosa convencional. Mientras que la glucosa puede absorberse de forma prácticamente inmediata, la trehalosa necesita un paso previo y como consecuencia, la disponibilidad de energía tiende a producirse de manera más progresiva. Enduracarb® aprovecha precisamente esa propiedad de la trehalosa.

Se trata de una versión purificada y orientada a la nutrición deportiva, desarrollada para ofrecer una fuente de carbohidratos que no dependa únicamente de un aporte rápido, sino de una liberación más estable durante el ejercicio prolongado.

La cuestión que importa aquí no está en que aporte más o menos calorías que otros azúcares, sino en el ritmo con el que esa energía aparece disponible para el organismo. Esa es la parte que lo hace interesante para deportes donde el rendimiento no se decide solo por la capacidad de acelerar, sino por la capacidad de sostener.

ENDURACARB®: NO ES ENERGÍA MILAGROSA, ES MÁS GRADUAL

Uno de los errores habituales cuando aparece un nuevo ingrediente en nutrición deportiva es presentarlo como una solución definitiva. Enduracarb® no llega para sustituir a todos los carbohidratos ya utilizados en competición, ni para desplazar estrategias que cuentan con años de práctica y evidencia aplicada.

Su papel puede entenderse mejor como una herramienta complementaria. La glucosa sigue siendo útil cuando el deportista necesita energía rápida, la fructosa y la maltodextrina siguen formando parte de muchas combinaciones eficaces pero la trehalosa puede aportar otro perfil: una energía menos inmediata y potencialmente más sostenida.

Esto puede tener sentido en disciplinas donde el deportista pasa muchas horas en esfuerzo, como el trail running, el ultratrail, el ciclismo de fondo, el mountain bike, el maratón o el triatlón de media y larga distancia. En estos escenarios, la clave no siempre está en el primer tramo de la prueba, sino en la capacidad de mantener el rendimiento cuando el desgaste ya se ha acumulado.

La idea de fondo es sencilla: si un carbohidrato permite una disponibilidad más gradual de energía, puede ayudar a construir estrategias nutricionales menos dependientes de picos rápidos y más orientadas a la estabilidad.

PARA QUÉ TIPO DE DEPORTISTA PUEDE TENER SENTIDO

Enduracarb® puede resultar interesante para deportistas que afrontan esfuerzos prolongados y necesitan mantener una intensidad estable durante mucho tiempo. No se trata de sustituir los geles, bebidas o estrategias actuales por productos con trehalosa, sino de entender este ingrediente como una herramienta complementaria dentro de una planificación nutricional más amplia.

Su utilidad dependerá del tipo de prueba, la duración del esfuerzo, la tolerancia digestiva y la forma en la que se combine con otros carbohidratos. En ese sentido, la trehalosa puede aportar un perfil diferente: menos orientado al aporte inmediato y más enfocado en una disponibilidad energética progresiva.

UNA LÍNEA DE DESARROLLO INTERESANTE

La aparición de ingredientes como enduracarb® refleja una evolución en la nutrición deportiva. El debate ya no se limita a cuántos gramos de carbohidratos por hora puede tolerar un deportista, sino a qué fuentes utiliza, cómo las combina y en qué momento las introduce.

Para el deportista aficionado, la lectura práctica es clara: la trehalosa no debe entenderse como una promesa de rendimiento inmediato, sino como una opción a probar en entrenamientos largos antes de incorporarla a una competición. Enduracarb® no cambia las reglas básicas de la nutrición deportiva, pero añade una posibilidad más para alimentar mejor el esfuerzo cuando la prueba se decide durante horas.